ГЛАВНЫЙ ПО КУХНЕ

Юному жителю нашего города Владимиру Жданову 10 лет. В этом году он перешел в пятый класс школы № 13. У мальчика много разных увлечений, среди них рисование, плавание, фехтование.

Но главным своим хобби Вова считает… Попробуйте угадать… Кулинарию!

Любовь к кулинарному искусству возникла не просто так, мальчик часто помогал бабушке Элле Федоровне на кухне. Процесс приготовления разных блюд завораживал школьника. Вскоре у мальчика возникло желание попробовать приготовить что-то самому, без помощи взрослых. Первый же эксперимент завершился успехом, и Вова еще сильнее полюбил свое увлечение.

— Кулинария — это процесс волшебства, — рассказывает Владимир. — Мне очень нравится сочетать вкусы между собой, смешивать ингредиенты, приправы и получать какое-то новое блюдо. Я смотрю кулинарные телепередачи, читаю книги о кухнях разных стран и мечтаю постичь все тонкости этого непростого мастерства.
Сегодня юный повар с удовольствием готовит сладкие подарочки (печенья, пирожные, торты) для членов своей семьи, учителей и одноклассников. И все они в восторге от его угощений. Но одно дело — когда тебя хвалят родные и близкие, и совсем другое — если твое ремесло признают профессионалы. Школьник может похвастаться и тем, и другим. Мальчик участвует в кулинарных состязаниях и занимает призовые места. В его арсенале наград — дипломы первой и второй степени в городских, областных и даже всероссийских конкурсах. И вот буквально на днях стало известно о еще одной победе — во Всероссийском творческом конкурсе «Кулинарные шедевры», организованном центром профессионального и личного развития «Рост», Владимир Жданов стал лучшим в номинации «Аппетитные ароматы». Для участия юный кулинар подготовил работу «Фетровая шляпа для мамы»: он испек торт в виде летнего головного убора, украшенного ягодами. Фотографии всех работ участников были опубликованы на официальном сайте конкурса, там же проходило зрительское голосование. На протяжении недели мальчика поддерживали родные, педагоги, одноклассники, друзья, а также просто незнакомые люди. Владимир набрал более 2 тысяч голосов и стал лидером в своей номинации.

Надо заметить, что наш герой очень серьезно относится к своему хобби и старается постоянно повышать мастерство. Уже второй год В. Жданов является участником дистанционной программы «Летний кулинарный лагерь», проводимой Национальной ассоциацией кулинаров при поддержке компании «Нестле». За время смены участники со всей страны в режиме онлайн вместе с ведущими шеф-поварами России готовят разные блюда и ставят кулинарно-научные эксперименты. Кроме того, школьники, приславшие собственные видеорецепты, могут побороться за звание супер-шефа. Володя тоже решил испытать удачу и отправил в оргкомитет видеорецепт овсяных блинчиков.

— Я очень волновался, — признается мальчик, — ведь работу оценивали настоящие мастера кулинарного искусства. Вдруг им не понравится мое блюдо.

Но волнения оказались напрасными. Видеоролик нашего земляка вошел в десятку лучших, и теперь юный житель Чапаевска носит гордое звание супер-шефа летней смены, а его рецепт опубликован на сайте конкурса.

Пока Владимир не может точно сказать, станет ли кулинария его профессией или останется увлечением. Да и в 10 лет еще рано принимать столь важное решение. Вова делает успехи не только на кухне, но и в школе, а также на занятиях в кружках и секциях.

— Владимир занимается в объединении «Фехтование» с 3 класса. Могу с уверенностью сказать, что он настоящий талант, — рассказывает о своем воспитаннике педагог Дома детского творчества Анна Оришоко. — Мальчик быстро схватывает все новое, имеет хорошую память, творчески подходит к решению любых задач, оригинально рассуждает. Он может сам себя организовать, имеет широкие интересы к познанию, у него богатый словарный запас. Очень важно, что в развитии и становлении своему талантливому ребенку помогают его близкие. Независимо от того, кем вырастет Володя, мне очень хочется, чтобы творческая одаренность сделала его счастливым.

Мы тоже хотим пожелать юному кулинару удачи и новых вкусных блюд. А пока предлагаем нашим читателям простой рецепт вкусного завтрака от Владимира Жданова — возможно, будущего шеф-повара какого-нибудь пятизвездочного ресторана.

Наталья ВЕЛИЧКО.
Фото из архива
В. Жданова.