О ПОЛЬЗЕ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ

Рекомендация специалиста «Центра общественного здоровья и медицинской профилактики» Юлии Джалад.

Продолжаем знакомство с мощным и современным инструментом самоконтроля — «Цифровым паспортом здоровья». Напомню, что это простой, но информативный набор объективных данных, который позволит человеку оценить свой образ жизни, а в дальнейшем, по мере работы с факторами риска, следить за изменениями в организме, конечно, при помощи врача. Сегодня поговорим о параметре потребления овощей и фруктов.

Рекомендуемый уровень потребления овощей и фруктов — не менее 400 г в день, который нужно разделить на несколько приемов. Конечно, как и другие, эта простая цифра содержит в себе несколько деталей, которые необходимо принимать во внимание. Во-первых, картофель не учитывается в данном случае. В силу глубокой термической обработки и большого содержания крахмалистых компонентов мы не можем учитывать его в объеме овощей. Отсюда следует второй принцип: фрукты и овощи имеются в виду свежие и сырые. Предпочтительны местные и сезонные овощи и фрукты, выращенные в зоне нашего проживания, — это третий принцип. Наконец, фрукты рекомендуется употреблять в первой половине дня, овощи — в любое время.

На какие же полезные эффекты может рассчитывать человек, следующий данным рекомендациям? Фрукты и овощи — это настоящий кладезь витаминов и полезных микроэлементов. По сути дела это основной естественный источник их поступления. Чрезвычайно велика польза растительной клетчатки. Она понижает уровень холестерина, замедляет всасывание глюкозы, снижая риск инсулинорезистентности и сахарного диабета, создает чувство насыщения, что способствует снижению избыточного веса. А самый главный позитивный эффект клетчатки заключается в естественной, физиологической стимуляции кишечника, что приводит к исчезновению запоров, уменьшению риска развития геморроя и колоректального рака. Хочу особенно отметить, что овощи в качестве гарнира снижают потенциальный вред других высококалорийных компонентов пищи.

Поэтому рекомендую всем людям употреблять не менее 400 г овощей и фруктов в день. А для того чтобы убедиться в правильности своего режима питания и получить индивидуальные рекомендации с учетом возраста и состояния здоровья, все-таки лучше посоветоваться с врачом. Удобнее всего это будет сделать в ходе ежегодного профилактического осмотра или испансеризации.

На правах рекламы