БЕЗ ДОЛЖНОЙ ЗАБОТЫ РОСТКАМ НЕ ВЗОЙТИ

Микрозелень — одна из модных тенденций современности. Специалисты утверждают, что в ней много полезных витаминов и микроэлементов, поэтому сочные молодые ростки украшают различные ресторанные блюда.

Ребята подготовительной группы детского сада «Перспектива» реабилитационной школы-интерната «Восхождение» под руководством воспитателей Юлии Тома и Анны Журавлевой решили вырастить микрозелень своими руками.

— У нас есть экологическая комната с гидропонной установкой, где созданы все условия для проращивания семян и последующего наблюдения за всходами, — рассказала Юлия Владимировна. — Дети с огромным интересом сажают, поливают, следят за изменениями, которые происходят с растениями. Все заносится в специальный дневник. Подобные уроки не только прививают любовь к природе, развивают мелкую моторику, ведь сами семечки очень маленькие, но и учат ребят ответственности. Мы проговариваем, что без должного ухода и заботы зеленые росточки быстро погибнут.

На практических занятиях воспитанники детского сада проводят эксперименты, как окружающая среда влияет на саженцы, на основании которых сделали выводы, что в условиях дефицита воды и света семена всходят плохо, молодые побеги сильно вытягиваются, а зелень, которая выращивалась в правильных условиях, яркая и густая.

— Можно много и долго рассказывать ребятам о различных техниках в овощеводстве, — продолжила воспитатель. — Но для них гораздо интереснее увидеть все своими глазами.

Екатерина ПАХОМОВА.

Фото Ю. ТОМА.