ОЧИЩАЕМ УРОЖАЙ ПРАВИЛЬНО

Качественная обработка овощей и зелени — первый и самый надежный барьер против острых кишечных инфекций и паразитарных заболеваний. Существуют базовые правила, которые помогут вам оставаться здоровыми в сезон сбора урожая.

Картофель, морковь, свекла и редис требуют наибольшего внимания из-за прямого контакта с землей: замочите их в теплой воде на 10-15 минут, чтобы размягчить грязь, пройдитесь по кожуре щеткой с жесткой щетиной, не пропуская углубления, промойте каждый корнеплод под проточной водой.

Салат, укроп, петрушку и зеленый лук необходимо мыть особенно аккуратно, так как бактерии скапливаются между листьями: разберите пучок на отдельные веточки, замочите в прохладной воде на 15 минут. Меняйте ее до полной прозрачности. Для лучшего эффекта добавьте 1 столовую ложку соли или уксуса на литр жидкости и оставьте на полчаса. В завершение ополосните зелень под краном.

Не закупайтесь в несанкционированных местах, мойте руки с мылом перед готовкой и используйте разные разделочные доски для сырых и готовых продуктов. При первых симптомах кишечной инфекции: боли в животе, тошноте, рвоте, повышении температуры — срочно обращайтесь за медицинской помощью.

 По материалам vk.ru/rospotrebnadzor.official.